Celebrità della rete alimentare che abbiamo già perso

    0

    Nella relativa età buia degli anni ’90, la TV via cavo era così aperta che c’era uno spazio per la maggior parte di qualsiasi interesse di nicchia o focus di programmazione. I creatori di Food Network avevano la sensazione che non ci fosse solo un posto, ma una profonda fame di un canale che non mostrasse altro che spettacoli sulla cucina, sul mangiare e sulla storia culinaria, il tipo di materiale spesso relegato fuori orario sulla TV pubblica e canali educativi. Avevano ragione: Food Network è diventato uno dei punti vendita caratteristici della TV via cavo, una fonte per alcuni degli spettacoli più amati in TV. La rete ha anche trasformato chef carismatici e/o telegenici, tra cui Rachael Ray, Bobby Flay, Ina Garten, Emeril Lagasse e Guy Fieri, in alcune delle persone più famose d’America.

    Nel corso dei decenni, centinaia se non migliaia di chef e scrittori di cibo hanno contribuito a rafforzare la programmazione di Food Network, ma purtroppo molti di loro sono morti e con poca fanfara dei media. Ecco alcuni nomi importanti del passato di Food Network che abbiamo già perso.

    Il maestro della cucina indiana Floyd Cardoz era in tutto il Food Network

    In termini di televisione sul cibo, Floyd Cardoz era meglio conosciuto per il suo lavoro in Bravo, dove ha vinto la terza stagione di “Top Chef Masters” solo per leggende della rete nel 2011; ha quindi donato il premio di $ 100.000 al Fondo per la ricerca sul cancro per giovani scienziati presso la Mount Sinai School of Medicine.

    Preparare cibo invitante in TV era una cosa vecchia per Cardoz: era un habitué di Food Network; è apparso spesso in “Chef du Jour”, ha giudicato i suoi inferiori su “Worst Cooks in America” ​​e si è scontrato con Bobby Flay in “Iron Chef America”. Cardoz era anche estremamente influente. Secondo il New York Times, i suoi ristoranti e libri di cucina hanno contribuito a diffondere il cibo indiano negli Stati Uniti e ad elevare la cucina ai vertici della cucina raffinata.

    Nel 2020, Cardoz ha aperto un negozio di prelibatezze di ispirazione indiana chiamato Bombay Sweet Shop e, secondo la CNN, aveva appena registrato un’apparizione in India per la serie Netflix dello chef David Chang “Ugly Delicious”. Non molto tempo dopo il suo ritorno, tuttavia, Cardoz è risultato positivo al COVID-19. Le complicazioni del nuovo coronavirus reclamerebbero la vita dello chef e nel marzo 2020 è morto in un ospedale del New Jersey all’età di 59 anni, secondo NPR.

    Fatima Ali ha gareggiato su Chopped di Food Network

    All’età di 18 anni a metà degli anni 2000, Fatima Ali si è trasferita dal suo nativo Pakistan negli Stati Uniti per frequentare la scuola di cucina e seguire i suoi sogni da chef. Dopo aver lavorato come sous chef al Café Centro di New York City, secondo il New York Times, Ali si è trasferito in TV, apparendo (e vincendo) un episodio dello spettacolo del concorso Food Network “Chopped” nel 2012, e gareggiando su “Bravo” Top Chef” nel 2017. Poco dopo l’inizio delle riprese dello show, ad Ali è stato diagnosticato il sarcoma di Ewing – un raro tipo di cancro che colpisce le ossa o i tessuti molli (secondo Johns Hopkins Medicine) – e gli è stato dato un anno di vita, secondo Bon Appetito.

    Ali ha continuato a cucinare, è rimasto attivo su Instagram ed è apparso su “The Ellen DeGeneres Show”. Nel gennaio 2019, appena quattro mesi dopo che i medici avevano detto che le restava un anno, Ali è morta. La notizia è stata diffusa su Instagram dal suo amico e collega chef Bruce Kalman. Alì aveva 29 anni.

    Kerry Simon era uno chef rock star e un sostenitore dell’Iron Chef America

    Gli chef famosi sono spesso paragonati alle rock star, ma Kerry Simon ha interpretato e recitato la parte, mantenendo una criniera di riccioli a cascata mentre si rivolgeva letteralmente a una clientela che includeva numerosi frontman ed eroi della chitarra. Secondo Rolling Stone, che lo ha battezzato “The Rock & Roll Chef” negli anni ’90, Simon ha posizionato un tavolo privato nella cucina di The Edwardian Room – il suo ristorante nel lussuoso Plaza Hotel di New York – e ha invitato personaggi del calibro di Debbie Harry e David Crosby a cena. Inoltre, Alice Cooper e Joe Perry degli Aerosmith consideravano Simon un caro amico. La traiettoria di carriera di Simon ha seguito quella di una rock star, ma con il cibo: si è diretto a Las Vegas e ha aperto alcuni ristoranti lì, secondo il Los Angeles Times. È diventato anche un successo in TV, apparendo in più occasioni su “Iron Chef America” ​​di Food Network.

    Nel 2013, con la sua carriera fiorente, a Simon è stata diagnosticata la MSA (atrofia multisistemica), una forma di malattia di Parkinson che è una malattia neurologica rara, progressiva e in definitiva fatale, secondo la National Organization for Rare Disorders. La condizione avrebbe tolto la vita a Simon nel 2015 all’età di 60 anni, secondo The Hollywood Reporter.

    Le due donne grasse sono morte entrambe

    Debuttando sulla BBC nel Regno Unito ma esportato popolarmente sul Food Network negli Stati Uniti, “Two Fat Ladies” ha deliziato e preoccupato gli spettatori su entrambe le sponde dell’Atlantico. Ignorando la saggezza convenzionale e le tendenze alimentari sane degli anni ’90, le conduttrici Clarissa Dickson Wright e Jennifer Paterson si sono impadronite sfacciatamente di panna, burro e altri ingredienti che potrebbero ostruire le arterie per quattro stagioni del loro programma di cucina. “Two Fat Ladies” è stato anche memorabile per la premessa apparente di Wright e Paterson che viaggiano in giro per l’Inghilterra per cucinare i loro pasti abbondanti e grassi in luoghi esotici; la sequenza di apertura mostrava versioni animate dei padroni di casa che viaggiavano in moto e sidecar attaccato.

    Secondo l’Independent, Paterson si ammalò durante le riprese della quarta stagione di “Two Fat Ladies” e nel luglio 1999 gli fu diagnosticato un cancro ai polmoni. Morì nell’agosto di quell’anno all’età di 71 anni. Poi, nel 2014, Wright morì in un ospedale in Scozia dopo una breve malattia, secondo The Guardian. Aveva 66 anni.

    Judson Todd Allen ha costruito un impero del cibo sano

    Judson Todd Allen si è dimostrato un grande personaggio televisivo in divenire quando è apparso nella stagione 8 di “Food Network Star” nel 2012, con un retroscena avvincente e un approccio culinario notevole: aveva perso circa 200 libbre e aveva imparato a cucinare cibi che erano sani ma ancora robusti nel sapore. Con una laurea in scienze dell’alimentazione e salute pubblica presso le università dell’area di Chicago, secondo il Chicago Tribune, Allen è diventato uno chef privato per celebrità come Jamie Foxx e Steve Harvey, il cui piano alimentare orientato alla perdita di peso Allen dettagliato nel suo libro “The Spice Dieta.”

    Allen, l’autoproclamato “Architetto del gusto”, gestiva anche una società di catering nutrizionale chiamata Healthy Infused Cuisine e lanciava la sua salsa piccante. Ha anche lavorato come capo chef del ristorante di Chicago Taste 222, che ha aperto a maggio 2017. Solo un anno dopo aver raggiunto quel traguardo di carriera, Allen ha subito un apparente attacco di cuore ed è morto. Aveva 36 anni.

    Carl Ruiz ha fatto molta televisione con Guy Fieri

    Carl Ruiz si stava solo facendo gli affari suoi, facendo ciò che amava e portando felicità sotto forma di buon cibo ad altre persone, fino a quando la fama non è arrivata. Dopo aver ricevuto una formazione da chef classica e aver lavorato in molti ristoranti nel suo nativo New Jersey, secondo il New York Times, Ruiz e sua moglie all’epoca, Marie Riccio, aprirono le specialità italiane di Marie. Per Patch, Guy Fieri è venuto a mangiare e il posto era così “stranamente affollato” che Ruiz ha messo Fieri al lavoro sulla linea di preparazione dei panini. Non molto tempo dopo, Fieri è tornato da Marie con il suo equipaggio “Diners, Drive-Ins and Dives” nel 2013, lanciando sul serio la lunga collaborazione di Ruiz con Food Network. È apparso in “Triple-D” altre due volte e ha fatto apparizioni regolari in “Guy’s Ranch Kitchen” di Fieri. È anche giudice, mentore e concorrente di “Guy’s Grocery Games”.

    Durante la visita ad amici nel Maryland nel settembre 2019, Ruiz è morto nel sonno. L’ufficio di un medico legale, secondo Today, avrebbe poi stabilito che Ruiz è morto di malattia cardiovascolare aterosclerotica. Aveva 44 anni. “Ho il cuore spezzato che il mio amico chef Carl Ruiz se ne sia andato”, Fieri twittato al momento della morte. “La sua capacità di farmi ridere e sorridere in qualsiasi circostanza è stata solo eclissata dal suo talento di chef”.

    Jessica Vogel ha preso parte a Cutthroat Kitchen

    Come la maggior parte delle star di Food Network e delle persone che cucinano in televisione, Jessica Vogel ha costruito un curriculum impressionante prima di andare davanti alle telecamere. Secondo USA Today, si è formata alla Johnson & Wales University di Denver, poi è tornata a casa nel New Jersey e ha lavorato alla Kevin’s Thyme; ha anche lavorato come pasticcera al Grange and Picnic in the Square, per poi essere elevata al ruolo di chef esecutivo di Black Rebel Burger. Nel 2014, Vogel è apparso nella stagione 12 di “Hell’s Kitchen” della Fox, finendo al dodicesimo posto su 20 chef e cuochi. Due anni dopo, Vogel è passato a Food Network, partecipando a un episodio a tema cioccolato del game show culinario di Alton Brown “Cutthroat Kitchen”.

    Professionalmente, Vogel ha avuto un enorme successo, ma personalmente ha lottato; secondo Legacy, ha avuto problemi con la dipendenza da droghe e alcol e ha cercato cure in una struttura di riabilitazione. Secondo la sua famiglia, l’abuso di sostanze ha avuto un impatto tremendo sul corpo di Vogel. Mentre era ricoverata in ospedale a causa di un attacco di colite infiammatoria intestinale nel 2018, il cuore di Vogel si è fermato ed è morta all’età di 34 anni.

    Se tu o qualcuno che conosci state lottando con problemi di dipendenza, è disponibile un aiuto. Visitare il Sito Web dell’amministrazione dei servizi di abuso di sostanze e salute mentale o contattare la linea di assistenza nazionale di SAMHSA al numero 1-800-662-HELP (4357).

    Cristie Schoen Codd ha gareggiato su Food Network Star

    Secondo la sua biografia su Food Network, Cristie Schoen Codd è cresciuta nel sud ed è stata presto esposta agli stili di cucina regionali. Ha imparato a cucinare la cucina Cajun con suo padre, ma ha anche incorporato elementi del cibo europeo, che ha imparato quando ha studiato in Germania come studentessa universitaria. Tutto ciò ha aiutato Codd a vincere un posto nella serie di competizioni “Food Network Star” nel 2012, dove è stata la prima concorrente eliminata quell’anno. Tuttavia, Codd aveva scalato la classifica dei cuochi famosi e aveva in programma di aprire un caffè di New Orleans che servisse pasti sani realizzati con ingredienti locali. Si è occupata della produzione del film di fantascienza ad alto budget “Ender’s Game” e stava preparando due spettacoli gastronomici da presentare a vari punti vendita, incluso uno chiamato “Catch, Clean, and Cook”.

    Nessuno dei due spettacoli è mai stato prodotto, in parte a causa della tragica morte di Codd. Secondo Inquisitr, Codd – che all’epoca era incinta di cinque mesi – e suo marito sono stati denunciati scomparsi dalla loro casa nella Carolina del Nord nel marzo 2015. Poco dopo, Robert James Owens ha confessato di aver ucciso la coppia e di aver smembrato e bruciato i loro corpi, quindi di aver messo in scena quella che sembrava un’irruzione in casa fallita e una rapina.

    Anthony Bourdain ha iniziato la sua leggendaria carriera televisiva su Food Network

    Anthony Bourdain sarebbe poi diventato uno dei nomi più grandi e venerati dell’intrattenimento gastronomico, ma il suo viaggio verso la celebrità non è stato tradizionale. Dopo essersi formato presso il Culinary Institute of America negli anni ’70 e aver lavorato in molti ristoranti di New York negli anni ’80, fino a diventare l’executive chef della Brasserie Les Halles, Bourdain è esploso sulla scena nazionale nel 2000 con la pubblicazione delle sue grintose e salace memorie di cucina, “Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly”.

    Il libro di Bourdain ha suscitato un tale scalpore che Food Network ha voluto che facesse parte dell’organizzazione. Nel 2002, il canale ha debuttato con “A Cook’s Tour”, il primo diario di viaggio di Bourdain a base di cibo. È andato in onda per soli 35 episodi prima che Bourdain si trasferisse su Travel Channel e successivamente sulla CNN per realizzare spettacoli straordinariamente popolari come “No Reservations”, “The Layover” e “Parts Unknown” – che seguivano il formato esplorato dall’ospite su “A Il tour di Cook.”

    Nel giugno 2018, secondo ABC News, Bourdain è stato scoperto nella sua stanza d’albergo a Kaysersberg, in Francia. Le autorità dicono che lo chef si è suicidato. Bourdain aveva 61 anni.

    Se tu o qualcuno che conosci sta avendo pensieri suicidi, chiama la National Suicide Prevention Lifeline al numero 1-800-273-TALK (8255) o scrivi HOME alla Crisis Text Line al 741741.

    Keith Floyd è stato un importante personaggio britannico e conduttore di Food Network UK

    Anni prima del lancio di Food Network, quando il cibo in televisione consisteva principalmente in programmi di cucina didattici sulla televisione pubblica, è arrivato Keith Floyd, un bon vivant giramondo che ha contribuito a creare le idee moderne sia del famoso chef che della personalità del cibo. Nato nel Somerset, in Inghilterra, Floyd inizialmente ha cercato di essere un giornalista, ma poi si è arruolato nell’esercito, dove ha sviluppato le sue abilità cucinando piatti interessanti per gli ufficiali, secondo l’Irish Times. Floyd ha anche svolto varie mansioni in ristoranti a Londra, aprendo infine tre ristoranti a Bristol; lì è stato scoperto da un produttore televisivo, che lo ha aiutato a entrare nella BBC a metà degli anni ’80 con gli spettacoli “Floyd on Fish” e “Floyd on Food”. Ha continuato a pubblicare più di 20 libri di cucina popolari e protagonista di numerosi spettacoli culinari per il fiorente Food Network UK

    Secondo Express, a Floyd è stato diagnosticato un cancro all’intestino nel 2009. Nello stesso anno, è morto di infarto dopo un pranzo abbondante in onore del 65esimo compleanno del suo partner, secondo l’Evening Standard. Floyd aveva 65 anni.

    Anthony Sedlak ha fatto colpo su Food Network Canada

    Il viaggio verso la fama culinaria per Anthony Sedlak, cresciuto a Vancouver e formato professionalmente, è iniziato su Food Network Canada, dove, dopo aver vinto la seconda stagione dello spettacolo in competizione “Superstar Chef”, è stato premiato con la sua serie, “The Main”, che ha funzionato per quattro stagioni. Sedlak ha anche pubblicato uno spin-off sui libri di cucina del 2011, il bestseller, “The Main: Recipes”, ed è stato giudice di “Family Cook Off”. Nel 2012, Sedlak ha fatto una grande impressione sulla televisione alimentare americana, apparendo in “Anna & Kristina’s Grocery Bag” su OWN, e poi è apparso su “You Gotta Eat Here!” per Food Network Canada.

    Secondo il Vancouver Sun, quella sarebbe l’ultima apparizione televisiva di Sedlak. Nel luglio 2012, Sedlak è collassato a causa di quella che la famiglia dello chef ha dichiarato al National Post essere una “condizione medica non diagnosticata” e più tardi quel giorno, il suo corpo è stato scoperto nel suo appartamento a North Vancouver. Secondo la CBC, il rapporto del coroner della British Columbia ha stabilito che il personaggio televisivo è morto per un’overdose intenzionale di cocaina e antidolorifici. Sedlak, che oltre al suo lavoro televisivo nel cibo aveva rappresentato il Canada al World Junior Chef Challenge e lavorava in un ristorante londinese stellato Michelin, aveva 29 anni al momento della morte.

    Se tu o qualcuno che conosci sta avendo pensieri suicidi, chiama la National Suicide Prevention Lifeline al numero 1-800-273-TALK (8255) o scrivi HOME alla Crisis Text Line al 741741.

    Ken Kostick è stato una delle prime star di Food Network Canada

    Nel modo in cui “Home Improvement” era una sitcom su un conduttore televisivo fai-da-te che includeva uno spettacolo nello spettacolo, lo era anche “Cosa c’è per cena?”, uno spettacolo televisivo via cavo canadese creato e interpretato da chef e scrittore di cibo Ken Kostick. Con la co-conduttrice Mary Jo Eustace, scherzavano e si prendevano in giro a vicenda e preparavano anche piatti nel programma di cucina integrato. Nominato due volte ai Gemini Awards (l’equivalente canadese dell’Emmy), Kostick è stato così influente sulla scena gastronomica canadese che ha anche pubblicato 15 libri di cucina, tra cui “The $10 Gourmet”, e ha avuto la sua linea di pentole. Kostick ha collaborato di nuovo con Eustace in vari progetti televisivi e radiofonici, mentre il suo spettacolo di varietà orientato alla cucina, “Ken Kostic and Company”, è diventato uno dei primi e distintivi spettacoli dopo il lancio di Food Network Canada.

    Nel 2011, a Kostick è stata diagnosticata una pancreatite acuta. Mentre si riprendeva a casa dopo il trattamento, ha subito una complicazione ed è morto secondo il National Post. Kostick aveva 57 anni.