Chef famosi che non vorresti incontrare nella vita reale

Questa funzione contiene accuse di cattiva condotta sessuale, misoginia e razzismo.

Gli chef famosi tendono ad avere personaggi carismatici sullo schermo, ma alcuni non riescono a essere all’altezza di quel fascino nella vita reale. Anche se usi così tante delle loro ricette da farli sentire parte della famiglia, potresti pensarci due volte prima di incontrare stelle culinarie con storie imprecise. Indipendentemente dal fatto che siano stati esposti per aver trattato i propri dipendenti come spazzatura, molestare sessualmente le donne o fare tirate razziste, ci sono alcuni chef famosi che potresti non voler invitare alla cena dei tuoi sogni.

E nessuno è un esempio migliore di Mario Batali. Nel 2017, diverse donne si sono presentate a Eater con accuse di cattiva condotta sessuale contro la star di “Iron Chef”. Alla fine ha ceduto la proprietà di tutti i suoi ristoranti dopo che più donne si sono fatte avanti con accuse di molestie sessuali. Batali ha confessato le sue azioni e si è scusato con le donne che ha maltrattato, in una dichiarazione pubblicata da Eater. “Sebbene le identità della maggior parte delle persone menzionate in queste storie non mi siano state rivelate, gran parte del comportamento descritto corrisponde, in effetti, ai modi in cui ho agito”, ha detto. “Quel comportamento era sbagliato e non ci sono scuse”. In seguito ha risolto due cause civili contro di lui in via extragiudiziale, come riportato da The Guardian.

Ma non è l’unico. Sfortunatamente, ci sono molti altri chef famosi che potrebbero non essere neanche lontanamente simpatici come potrebbero sembrare in TV.

Se tu o qualcuno che conosci è stato vittima di violenza sessuale, l’aiuto è disponibile. Visitare il Sito Web della rete nazionale di stupro, abuso e incesto o contattare la National Helpline di RAINN al numero 1-800-656-HOPE (4673).

Lo chef televisivo Joe Bastianich si è messo nei guai quando è stato accusato di trascurare o incoraggiare il suo socio in affari, il presunto comportamento di Mario Batali. Come riportato da Eater, entrambi sono stati accusati di aver promosso una cultura del “club per ragazzi” nei loro vari ristoranti. In risposta, Bastianich ha riconosciuto di essere stato in qualche modo complice nel permettere a Batali di fare commenti inappropriati, affermando: “Sto riesaminando il mio comportamento per assicurarmi che tutti quelli con cui lavoro si sentano [respected].”

Nel 2018, Bastianich ha poi avuto il suo scandalo quando gli è stato mostrato fare commenti razzisti sui corpi degli uomini cinesi in una serie TV italiana. Durante le riprese di “MasterChef Italia” come giudice, lo chef ha visitato un salone di bellezza a Milano per parlare con le donne che vi lavorano. In una clip pubblicata da Grub Street, è stato mostrato mentre correggeva i lavoratori del salone sulla loro pronuncia, chiedendo loro cosa fanno i cinesi con i loro morti e interrogandoli sulla loro vita amorosa.

Quando i lavoratori hanno cercato di evitare la domanda se avessero fidanzati italiani o cinesi, ha continuato a fare commenti umilianti e stereotipati su quelle che percepiva come inadeguatezze fisiche degli uomini cinesi. “Questo è stato un segmento sceneggiato girato in un salone di bellezza di Milano in cui vado regolarmente. Conosco le donne e ci hanno dato le domande da discutere in anticipo”, ha insistito Bastianich in una dichiarazione a Grub Street. “Detto questo, è chiaro che parte di ciò che ho detto era di cattivo gusto e non rifletteva le mie opinioni. Mi dispiace di aver detto quelle cose.”

Nel 2013, Paula Deen è diventata una delle chef più controverse d’America quando una causa per discriminazione ha affermato che aveva usato insulti razzisti e aveva anche pianificato di assumere esclusivamente camerieri neri per servire gli ospiti di suo fratello al suo matrimonio in stile piantagione del sud. Dopo che a Deen è stato chiesto in tribunale se avesse mai usato il termine peggiorativo razziale in questione, ha confermato l’accusa. “Sì, certo”, ha ammesso, per Oggi. Dopo aver ricordato come una volta ha usato l’insulto per descrivere un rapinatore che la teneva sotto tiro, ha aggiunto: “È passato molto tempo”.

Tuttavia, ha anche ammesso che avrebbe potuto riferirsi ai propri dipendenti usando lo stesso insulto. “Ma questa non è solo una parola che usiamo con il passare del tempo”, ha aggiunto Deen. “Le cose sono cambiate dagli anni ’60 nel Sud. E i miei figli e mio fratello si oppongono all’uso di quella parola in qualsiasi comportamento crudele o meschino”.

Ma non è stato l’unico modo in cui è stata accusata di aver trattato male i suoi dipendenti neri. Secondo Il New York Times, Dora Charles ha affermato di aver passato anni a sviluppare ricette per Deen senza credito e di aver ricevuto meno di $ 10 l’ora. Charles affermò che Deen si riferiva a lei come alla sua “sorella dell’anima” e le aveva detto: “Te lo prometto, un giorno se diventerò ricco anche tu diventerai ricco”. È finita a vivere in una roulotte. Charles in seguito commentò che avrebbe dovuto scrivere quella promessa. “Non pensavo di doverlo fare perché eravamo molto vicini”, ha aggiunto.

In qualità di esperto culinario del programma di cucina “Iron Chef America” ​​e giudice della serie di grande successo di Food Network “Chopped”, Geoffrey Zakarian sembra qualcuno con standard molto elevati. Ad esempio, non gli piace mangiare fast food e non era mai nemmeno entrato in un McDonald’s prima che il New York Times lo prendesse nel 2015. Ma quando si tratta di essere il miglior capo del mondo, Zakarian non sembra proprio soddisfarlo. standard.

Nel 2011, lo chef “Chopped” è stato accusato di aver violato le leggi sul lavoro e di non aver pagato il personale di cucina del suo ristorante, Country, in una class action. Come riportato dal New York Times, ben 152 ex dipendenti hanno unito le forze per affermare che Zakarian li aveva regolarmente derubati degli stipendi, inclusa la retribuzione degli straordinari. Hanno anche affermato di aver affermato di aver consumato i pasti del personale per giustificare il prelievo di denaro dai loro stipendi. Anche un ex socio in affari, Adam Block, ha criticato lo chef, accusandolo del declino del ristorante in cui avevano lavorato questi membri dello staff. “So che il comportamento narcisistico e l’arroganza di Geoffrey Zakarian hanno causato il fallimento di Country e hanno inevitabilmente consentito qualsiasi violazione di orari e salari avvenuti mentre era l’operatore di Country”, ha detto.

Di fronte alla loro causa da un milione di dollari, le finanze dello chef hanno subito un duro colpo e alla fine ha dichiarato bancarotta. “Mi rendo conto e capisco la responsabilità che come volto pubblico di un’azienda, si può diventare un bersaglio”, ha dichiarato Zakarian all’epoca, negando tutte le accuse. “Resto concentrato sulla mia arte e offro ottimi pasti ai miei commensali”.

Anne Burrell è diventata uno dei volti più riconoscibili della rete alimentare, grazie ai suoi capelli distintivi e alla sua personalità estroversa. È apparsa per la prima volta sui nostri schermi insieme a Mario Batalli in “Iron Chef America”, prima di diventare una presenza fissa in spettacoli come “Secrets of a Restaurant Chef”. Ma è stato presto rivelato che Burrell aveva i suoi segreti quando si trattava dell’ambiente di lavoro che aveva creato.

Nel 2009, la star di Food Network è stata intentata in una causa per discriminazione, sostenendo di aver usato nomi umilianti per le dipendenti donne e di aver costantemente commentato il loro aspetto fisico. Come riportato da Eater, gli ex membri dello staff del ristorante, Centro Vinoteca, hanno affermato di essersi riferita a loro usando una varietà di insulti sessuali e misogini. Sembra che i membri dello staff non abbiano potuto fare nulla di giusto, dal momento che sono stati criticati per reati come indossare i jeans che facevano parte della loro uniforme obbligatoria e sporgersi dal bancone per servire i clienti. Secondo quanto riferito, Burrell ha anche preso in giro il personale sulla loro vita sessuale facendo affermazioni ad alta voce come “Devi essere stanco oggi per aver fottuto tutta la notte”.

Burrell non ha mai commentato le accuse. Tuttavia, nel 2017, senza approfondire ulteriormente, l’addetto stampa del famoso chef ha confermato al Washington Post che il caso era stato risolto.

Bobby Deen è il figlio della controversa chef Paula Deen e ha iniziato la sua carriera televisiva apparendo nei suoi programmi di Food Network prima di iniziare a ospitare i suoi concerti come “Junk Food Flip” e “Road Tasted”. Tuttavia, nel 2015, Bobby è stato anche coinvolto negli scandali razzisti di sua madre quando lo chef ha ricevuto un contraccolpo per una foto di lui e Paula in un bizzarro costume da coppia madre-figlio. Come riportato da Today, nella foto incriminata, Bobby sembrava aver dipinto la sua faccia di marrone per il suo costume da Desi Arnez, insieme a sua madre, che era vestita da Lucille Ball. Un’altra foto di lui sulla sedia per il trucco mostrava la dubbia trasformazione.

Dopo che i Deens sono stati accusati di fare “brownface” sui social media, hanno cancellato i post sui social media con le immagini e rilasciato una dichiarazione che diceva: “[Paula] si scusa con tutti coloro che si sono offesi.” Spiegava anche che la squadra madre e figlio si era originariamente vestita con i costumi per un episodio del 2011 del suo spettacolo, “I migliori piatti di Paula”, andato in onda intorno ad Halloween, e incolpava un membro dello staff per aver condiviso la foto del ritorno al passato quattro anni dopo: “In quanto tale, Paula Deen Ventures ha interrotto la relazione con questo social media manager”, ha continuato la dichiarazione.