Quando Gwyneth Paltrow si è aperta sulle sue abitudini alimentari, la fondatrice di Goop ha fatto preoccupare i critici che la maggior parte dei suoi pasti non consistono in cibi solidi o addirittura qualcosa di appiccicoso, ma solo i liquidi più liquidi.
Paltrow è una persona iperconsapevole di tutto ciò che mette nel suo corpo. Nel 2011, ha detto al conduttore del talk show britannico Jonathan Ross (tramite il Mirror), “Preferirei fumare crack piuttosto che mangiare formaggio da una lattina”. Ma la ricchezza del fanatico del benessere le fornisce l’accesso a infinite altre opzioni culinarie, di cui non sfrutta appieno. Per il pasto più importante della giornata, il menu di Paltrow non è molto vario. “Domattina avrò alcune cose che non mi faranno aumentare la glicemia”, ha detto nel podcast “The Art of Being Well”, “quindi prendo un caffè, un succo di sedano con limone, acqua di limone .” Dopo aver rivelato che questo è ciò che la sostiene per un allenamento di un’ora e una sessione nella sauna, ha continuato: “Mi piace molto la zuppa a pranzo. A pranzo mangio molto brodo di ossa”. Per cena, può finalmente avere qualcosa di solido, mangiando pasti a base di verdure, pollo, pesce e carboidrati selezionati compatibili con la dieta paleo.
Paltrow ha anche affermato di essere una fan del digiuno intermittente, che consiste nell’evitare di mangiare per lunghi periodi di tempo. Alcuni critici, inclusa la modella Tess Holliday, si sono lamentati del fatto che sta promuovendo abitudini alimentari malsane, spingendo Paltrow a mettere le cose in chiaro e ad assicurare loro che non sta morendo di fame.
Gwyneth Paltrow trova accettabile un cibo spazzatura
In risposta alle rivelazioni sulla dieta di Gwyneth Paltrow, Tess Holliday ha affermato in un video di TikTok: “Il brodo di ossa non è un pasto adatto”. Ma in una serie di video sulle sue storie di Instagram, Paltrow ha affermato che non sopravvive solo bevendo brodo fatto con ossa bollite e rosicchiando insalate. “Mangio pasti completi. Ho anche giorni in cui mangio quello che voglio, patatine fritte o altro”, ha detto. In effetti, una volta disse ad Harper’s Bazaar: “Le patatine fritte sono una specie del mio pasto preferito, non che siano un pasto, sono un contorno. Ma immagino che potrei mangiarle per un pasto, e lo farei”.
Su Instagram, Paltrow ha inoltre spiegato che ciò che ha detto su “The Art of Being Well” non doveva essere un consiglio sulla salute; stava solo conversando con il suo medico, il conduttore di podcast Dr. Will Cole, su un piano alimentare che ha funzionato per lei. Secondo Paltrow, ha il COVID da tempo e ha sofferto di molte infiammazioni, quindi cerca di mangiare cibi che non esacerberanno questo sintomo.
Ciò che Paltrow non ha affrontato sono state le lamentele secondo cui il brodo di ossa non dovrebbe essere considerato un pasto (o una zuppa, del resto), ma forse meno è meglio quando si tratta dell’attore che condivide il suo cibo per la mente con il mondo. Dopotutto, secondo Page Six, una volta ha detto in “Late Night with Conan O’Brien”, “Preferirei morire piuttosto che lasciare che mio figlio mangiasse Cup-a-Soup”.
